解读GB/T 35105-2017《鲜食果蔬城市配送中心服务规范》
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，人们的消费观念也有了很大的转变。对于餐桌上必不可少的果蔬产品，人们不但要求种类丰富、配送及时，而且对果蔬的新鲜度和品质也更加关注。鲜食果蔬城市配送作为整个流通体系的最末一环，是链接鲜食果蔬生产与消费的重要纽带。
《鲜食果蔬城市配送中心服务规范》主要内容
该标准共分9章，主要内容包括：
规定了鲜食果蔬城市配送中心服务有关概念。标准给出了鲜食果蔬、配送、配送中心等术语，并明确了相关术语的概念和内涵。
规定了鲜食果蔬城市配送服务的总体原则。即应建立系统优化的服务流程、制定完备的操作规范，要确保服务过程中人员和产品的安全，同时倡导以顾客满意为宗旨的服务理念。
规定了鲜食果蔬城市配送服务组织的基本要求。标准从组织运营、管理和人员等三个方面提出具体要求。组织运营要求组织（机构）应依法经营、诚实守信、规范服务、公平竞争；管理要求包括组织建立的管理制度，以及记录、文件的保存，代表组织的软实力；人员要求包括对人员从事配送服务工作的资质和许可。
明确了鲜食果蔬城市配送服务流程，并对全过程服务行为作出规范性要求。鲜食果蔬城市配送服务流程涉及三个关键节点，即配送中心作业、配送运输、送达。配送中心作业又包括收货、处理、贮藏、理货、集货、组配与待发等流程环节。配送运输又包括装车、运输等环节。
提出了服务过程中的产品追溯要求。《国务院办公厅关于加强鲜活农产品流通体系建设的意见》中明确提出要“加快鲜活农产品质量安全追溯体系建设，强化质量安全管理”。因此，本标准对鲜食果蔬产品追溯单独成章，提出相关管理与技术要求。
规定了鲜食果蔬城市配送服务的投诉处理。标准提出应完善投诉处理渠道，形成投诉处理机制。标准规定：客户投诉处理率达到100%；投诉回访率达到100%。
标准发布实施的意义
标准是农产品规范化生产和质量安全评价的科学技术准则。《鲜食果蔬城市配送中心服务规范》国家标准的制定是建立在农产品流通领域长期理论研究和实践经验积累的基础之上的。本标准的发布实施的意义重大：
有利于规范鲜食果蔬配送行为，加强行业监管。通过该标准的实施，可以对配送全过程的服务行为进行明确有序的规范，为行业监管提供有力的支撑。
有利于提高鲜食果蔬的配送质量，推动果蔬流通行业提质增效。该标准针对配送过程中的关键环节提出了较为详细的要求，配送企业要达到这样的要求就需要建立完善的管理与运行体系，这将在一定程度上提高鲜食果蔬配送行业的标准化意识，以标准化为手段推动行业提质增效。
有利于提升鲜食果蔬质量安全水平和优质品比重。该标准的实施将进一步促进鲜食果蔬产销衔接、减少流通环节，增加优质果蔬的供给，更好满足人民群众对安全优质、营养健康的消费需求。